カナール・デュシェーヌは、モンターニュ・ド・ランスの中心に位置するプルミエ・クリュのリュード村で始まりました。自然を豊かな資源とインスピレーションの源として捉え、人と人とのつながりを重んじ、この遺産を次の世代へと受け継ぐことに力を注いでいます。特に、テロワールを代表するブドウ品種であるピノ・ノワールの特性を最大限に活かし、バランスの取れたフレッシュでフルーティーなシャンパーニュを開発しています。

レオニー・ブリュット・シャンパーニュは、収穫時に丹念に選別されたピノ・ノワールを主体に、2009年まで遡る初期ブレンドのパーペチュアル・リザーヴを加えて造られている。ドメーヌ・ド・リュドのセラーで4年間熟成させたこのフレッシュでグルメなワインは、メゾンの創設者への素晴らしいオマージュである。

エドゥアール・クレスマンによって創設された歴史あるクレスマンブランドは、オリジナルのラベルと1897年の登録日を再利用することで、そのアイデンティティを主張し続けています。異なるロットであるほど、質的にも優れているワインをブレンドする比類なき技術は、完璧な調和を得るために何百回ものテイスティングを必要としています。

メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのために最良のテロワールを選び、異なる手法とオーク樽を使用したセラーでの慎重な熟成により、アロマの複雑さとタンニンのしなやかさが強調され、フィネスと力強さのバランスが達成されています。

メゾン・ドゥルトは1840年に設立され、真摯で情熱的、そして職人的なアプローチで ボルドーで活躍している。 同社は、ボルドーのテロワールの豊かさと多様性を体現しています。またボルドーのテロワールの豊かさと多様性を体現する独自のブドウ品種を開発してきた。 象徴的なワインを創造し、本物の喜びを分かち合うひとときを幅広い客層に提供している。

ドゥルトのN°1（ヌメロアン） ：  N°1の特徴的なスタイルと個性は、他のワイン生産者がこれまで試みたことのないグローバルなアプローチから生まれている。ドゥルトのワイン造りの全工程は、まさに先駆的である。 N°1は、象徴的なAOCボルドーの最高峰を明らかにし、複雑でチャーミング、そしてエレガントなワインの数々をお届けします。 手頃な価格で安定したワインは、非の打ちどころのない品質と強い個性を備えています。 ソーヴィニヨン・ブランは、この価格帯のボルドー白ワインで唯一ロバート・パーカーに格付けされており、30年以上にわたり、プレスや専門家から認められている。  Mercian Wines Célébrer :  『セレブレ』はフランス語で「祝う」という意味。ちょっと良い日を祝うような気持ちで食事とともに楽しんでいただきたいワインです。本場ボルドーのおいしさを日本のお客様に向けて表現した、華やかな香り立ち、ふくよかな果実味が特徴です。

エノテカ株式会社は1988年設立のワインショップです。設立以来、「すべてのワイン愛好家のために奉仕する」を理念として、全国70店舗以上のワインショップや通販、卸売業で日本全国の皆様にワインをお届けしています。

素晴らしいプレミアムワインを数多く生み出す世界屈指のワインカンパニー「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社」が手掛けるシャンパーニュやオーガニックのボルドーワインをグラスでお楽しみいただけます。

INTERBEV（Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viande）は、1979年に設立された畜産と食肉の専門団体です。牛肉、羊、馬、山羊の各分野からの代表が一致団結し、消費者へ向けて健康的で高品質な製品の提供を心掛けてきました。SDGsへの取り組みにも積極的で、自然環境保護から労働条件の改善にまで心を砕いています。  小規模の農場で一頭ずつ丁寧に飼育される「フランス牛」の肉質は、繊細で風味豊か。飼料の80％は天然の牧草と乾草が占め、成長ホルモンや抗生物質の使用は禁止されているため、安心してお召し上がりいただけます。

小規模の農場で一頭ずつ丁寧に飼育される「フランス牛」の肉質は、繊細で風味豊か。飼料の80％は天然の牧草と乾草が占め、成長ホルモンや抗生物質の使用は禁止されているため、安心してお召し上がりいただけます。

ヴァン･ﾄﾞ･フランスは、ぶどう品種にこだわったフランス産ワインのカテゴリーです。赤、白、ロゼのどれも自由でクリエイティブなワインが揃い、品質と価格のバランス良。楽しく過ごしたいときにピッタリです。

ぶどう生産者とワイン醸造家がクリエイティビティ―を発揮するヴァン・ド・フランス（VDF）。伝統と革新の融合、クラシックの再解釈、決まりごとの破壊で、「本物」の体験を求める愛好家たちの願望をかなえます。

IGPペイ・ドックワインは、南フランスのラングドック・ルーション地方産。フランスで最も歴史が古い産地であり、大規模なブドウ畑を持ち、認定されたぶどう58品種から多彩な白、ロゼ、赤ワインを造っています。

「IGP」とは、EUが制定した地理的表示制度のひとつ。独自のテロワールから生まれた優れた製品であることを保証します。IGPペイ・ドックは、高品質ながら入手しやすい価格のワインが揃っているのが特徴です。

FICT（フランスシャルキュトリ・ケータリング・食肉加工工業連盟）には、フランス全土から300社以上のシャルキュトリ会社が加盟。シャルキュトリは、加熱や塩漬けなどを施したあらゆる加工肉製品を指します。

ハムやパテなど長く続く美食文化を受け継ぐシャルキュトリは、フランス伝統料理の一部であり、地域ごとの名物料理が豊富。朝食、軽食、ランチ、アペリティフ、ディナーピクニックなど、あらゆる場面で活躍します。

1981年、情熱的なチーズ職人ジャン＝クロード・ギヨトーによってフランスで誕生したチーズ、ダフィノワ。その濃厚でクリーミーなソフトチーズは、長きに渡り世界中のチーズ愛好家を喜ばせてきました。

ギヨトーのノウハウが活かされたチーズ、ダフィノワは口の中でとろけるよう。バターのようなコクとクリーミーさを併せ持ちます。チーズ盛り合わせのメイン、エレガントなデザートなど、様々なシーンで大活躍。

1845年の創業以来、クレーム・ド・カシスをはじめとするリキュールを製造しています。素材のフルーツは慎重に吟味され、ディジョン地方に受け継がれてきた伝統とノウハウを尊重しながら個性あふれる風味を実現。

レリティエ・ギュイヨは、ディジョン地方を代表する老舗リカー・メゾン。最新技術も駆使し、一貫して徹底した製造管理により、消費者の期待を超える味わいと品質、そして幅広いフレーバーの選択肢を提供しています。