〜こちらのイベントは終了しました〜
ご来場の皆様ありがとうございました。
FRENCH CHEESE JOURNEY TO SHIBUYA
フレンチ・チーズ・ジャーニー・トゥ・シブヤ
フランスチーズの豊かなおいしさを味わう2日間
2023年 9月30日(土)・10月1日(日)
時間：11:00～20:00
会場：渋谷MODI 店頭ブラザ
東京都渋谷区神南1－21－3 MAP
（アクセス：渋谷駅より徒歩３分）
主催：CNIEL（フランス全国酪農経済センター）
共催：フランス農業・食料省
協力：C.P.A. チーズプロフェッショナル協会
フランス産チーズをもっと身近に、
もっと気軽に楽しめる絶好の機会。
おいしいもの好きな人だけでなく、健康や美容への意識が高い人にも大人気なのがチーズ。
そのチーズの一大生産国としてよく知られているのが、フランスです。味わいも見た目も様々、上質なチーズが、長い歴史をかけてフランス各地で作られてきました。
「フレンチ・チーズ・ジャーニー・トゥ・シブヤ」は、CNIEL (フランス全国酪農経済センター) が日本の消費者の皆様に、フランス産牛乳製チーズの多様な味わいを楽しみながら知っていただくために開催するPOP UPイベント。
テーマは、「FARM TO FORK（農場から食卓へ）」。フランス産牛乳製チーズの生産現場から日本の食卓での楽しみ方に至るまで、無料試食や無料セミナー、パネル展示を通じてご紹介します。ぜひ、ご来場ください！
会場での楽しみいろいろ
フランス産チーズの
無料試食を配布（予約不要）
先着1500名様に、6タイプに分類される多様なフランス産チーズの中から、チーズプロフェッショナルが厳選した2種のチーズをミニプレートでご用意し、無料で配布します。（二日間で8バリエーションを予定）
※配布内容は時間帯・日程により異なります。
ドリンクと一緒に
チーズをENJOY
ブルゴーニュワインから、クラフトコーラまで、チーズに合うドリンクを日替わりで４種類ご用意します。ドリンクはどれでも１杯330円(税込)。ドリンクを購入すると、ペアリング・チーズプレート１皿が無料でついてきます。
※チーズプレートの予定数がなくなり次第、提供を終了。
パネル展示でフランス産チーズ
の奥深さを体感！
会場では「FARM TO FORK」のテーマに沿ったコンテンツの展示を行います。6タイプのチーズ製造工程やフランス酪農産業におけるSDGsの取り組みを、イラストを交えて紹介するほか、フランス牛乳製AOPチーズ28種類の地域と特徴がわかるチーズマップ、およびチーズカードを設置します。
SNSにUP! で先着300名様に
素敵なグッズをプレゼント
ご自身のSNS（Instagram、Facebook、Ｘ）で、CNIEL公式アカウント(@homeofcheese_jp)をフォローし、#フレンチチーズジャーニーとタグ付けして、本イベントの様子を投稿してください。フランス産チーズなど冷蔵品の持ち運びに便利な「オリジナルロゴ入り保冷ポーチ」をその場でプレゼントします。
★フォトスポットや実寸大のチーズ模型、チーズ職人になりきれる衣装などもご用意してます！
1日5回開催！(無料・要予約)
ミニ・テイスティング・セミナー
C.P.A.チーズプロフェッショナルを講師に迎え、テーマ別ミニ・テイスティング・セミナーを1日に5回開催します。イベントテーマである「FARM TO FORK」を軸に、４つのテーマで多様なフランス産チーズの世界を紐解いていきます。
１．フランス産チーズのバラエティを知る１
「原産地保護呼称A.O.P（Appellation d’Origine Protégée）チーズの味わい」
フランス産チーズの中でも、特に農場から食卓までの全ての段階で安全性や品質が保証された「AOPチーズ」。そのAOPチーズの中から選んだ牛乳製チーズ4種を試食しながら、ミルクや製法の違いによる味わいの多様さを学びます。
２．フランス産チーズのバラエティを知る２
「伝統 vs 革新のバラエティ」
多様なフランス産チーズの中から、「農家製の伝統的なチーズ 」vs 「進化するフランスチーズ」を切り口に、伝統を守りながらも革新を取り入れるフランス産チーズのバラエティを紹介します。
３．熟成別で楽しむコンテチーズ
フランス人に最も愛されるAOPチーズ「コンテ」。その豊かな味わいは、熟成期間を経て深みを増していきます。熟成期間の異なるチーズを食べ比べで、味や香りとテクスチャーの変化を愉しみます。
４．白カビチーズ vs 青カビチーズ
フランスを代表する白カビチーズ「カマンベール」や、青カビチーズ「ブルー・ドーヴェルニュ」を含む４種類のチーズを試食しながら、２つの異なるカビがチーズにもたらす味わいの違いや奥深さを学んでいただきます。
各セミナー参加無料・要予約。
スケジュールの詳細、およびご予約はPeatixから。
©Lindyiso
フランス産チーズは
なぜおいしい？
緑豊かなフランスは農業大国。
酪農に適した環境に由来する牛乳
で作られるチーズは、
法律で厳密に定められた原材料と
伝統的な製法を守っているから…。
©Le Comptoir
